Menu
Antipasti
Forret
1. Arancina al Salmone con Crema di Piselli e Nero di Seppia
- kr. 129 ,-
Risbold med laks, citron, mynte, ærtecreme og blækdråber fra blæksprutte
Riceball with salmon, mint, peas cream and drops of ink from cuttlefish
2. Petto di Piccione con Cavolfiore, Nocciole e Amarene alla Lavanda
- kr. 129 ,-
Duebryst med blomkålscreme, ristede hasselnødder og aromatiseret kirsebær med lavendel
Pigeon breast with cauliflower, toasted hazelnuts and aromatized cherries with lavender
U Risu e A Pasta
Risotto/Pasta
3. Risotto al Macco di Fave,Caciocavallo e Salame di Cervo
- kr. 150 ,-
Ris med hestebønnecreme, siciliansk ost og salami fra krondyr (ca 25 min) Rice with fava beans cream,
Sicilian cheese and salami from deer (25 min)
4. Ravioli al Cacao con Melanzana Affumicata, Cacio, Pepe e Gamberi
- kr. 140 ,-
Ravioli lavet på kakao med hjemmerøget aubergine, ricotta, ostesauce og friteret tigerrejer
Ravioli made with cacao, home smoked eggplant, ricotta, cheese sauce and fried shrimps
A Cainni e U Pisci
Hovedretter
5. Controfiletto di Manzo con Olive, Arance e Basilico in Salsa al Pepe verde
- kr. 235 ,-
Oksefilet toppet med oliven, appelsin, basilikum og grøn pebersauce
Filet og beef topped with olive, orange, basil and green pepper sauce
6. Merluzzo con Crema di Sedano Rapa, Cipolle in Agrodolce e Vongole
- kr. 235 ,-
Torsk med knoldsellericreme, syltede rødløg, venusmuslinger og tørre kapers
Cod with celeriac cream, sour/sweet red onion, clams and dry capers
I Doicci
Desserter
7. Mousse al Fondente con Nocciole Tostate e Gelatina di Menta
- kr. 89 ,-
Mørk chokolademousse med ristede hasselnødder og gelatine af mynte
Dark chocolate mousse with toasted hazelnuts and gelatin of mint
8.Pera allo Zafferano con Salsa al Caramello e Gelato al Formaggio e Vaniglia
- kr. 89 ,-
Safran pære med saltet karamelsauce, risetde valnødder og mascarpone/ricotta is med vanilje
Safran peer with salty caramel sauce, toasted walnuts and mascarpone/ricotta ice cream with vanilla
9. Formaggio Misto
- kr. 129 ,-
4 italienske oste med marmelade og brød
4 italian cheeses with marmelade and bread